Auf Pflanzenbasis

Legends hat erkannt, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu herkömmlichem Fleisch weiter zunimmt. Neben den gesundheitlichen und geschmacklichen Vorteilen gibt es auch wichtige Umweltvorteile. Die Verringerung von Landnutzung, Treibhausgasemissionen, Wasser und Wasserquellen sind nachhaltige Vorteile. Legends hat sich dazu verpflichtet, das Angebot zu erweitern, um sicherzustellen, dass auf den Speisekarten eine angemessene Verfügbarkeit vorhanden ist, um die Nachfrage dieser wachsenden Kategorie zu befriedigen.