EATERLA: Jon & VIinny prometem Cheeseburger Subs e Hot Dogs fritos no SoFi Stadium este ano
Estão a surgir mais pormenores sobre as próximas colaborações de Jon & Vinny no SoFi Stadium em Inglewood, casa dos Los Angeles Rams e dos Los Angeles Chargers. Os responsáveis pelo estádio anunciaram recentemente a dupla de estrelas como uma espécie de chefes residentes, trabalhando em colaboração com a empresa de concessões Legends em menus que estarão disponíveis em todo o estádio.
O programa geral, conhecido como LA Eats, será construído em torno de quatro menus diferentes, cada um com o nome de uma rua ou área da grande Los Angeles. O primeiro é o Fairfax, que remete para a casa espiritual de Jon Shook e Vinny Dotolo em Los Angeles, onde residem os seus restaurantes premiados Animal, Jon & Vinny's e (nas proximidades) Son of a Gun. O novo menu do estádio Fairfax "é um conceito de submarino, charcutaria e cheeseburger", misturando tudo, desde submarinos de salada de frango a cachorros-quentes fritos e um híbrido de hambúrguer e submarino com hambúrgueres alongados de carne de vaca em rolos grelhados (a sério, parece selvagem). Um vídeo promocional do menu Fairfax pode ser encontrado abaixo.
O menu Fairfax, que também inclui chili vegan e uma salsicha jalapeño cheddar, entre outras opções, representa um quarto do menu completo do LA Eats. Os representantes do SoFi Stadium dizem que o plano é fazer novos anúncios sobre os próximos menus todas as semanas. Shook e Dotolo colaboraram em menus em todo o estádio, em cada área de concessão, e apresentarão diferentes temas baseados em ruas e áreas locais. O próximo é o menu do San Vicente Boulevard.
Quanto ao estádio em geral, ainda há muito a descobrir sobre a comida - incluindo uma configuração diferente de vendedores nos camarotes e nos níveis VIP - tanto no interior como no exterior. Para além das paredes do estádio da NFL, construído pelo bilionário Stan Kroenke, há planos para construir toda uma comunidade de vida nocturna e hospitalidade, com restaurantes para refeições antes do jogo, hotéis, lojas e muito mais. E embora o projeto de construção do Hollywood Park tenha sofrido um atraso de um ano devido à atual pandemia de coronavírus, o governador Gavin Newsom afirmou recentemente que todos os condados deverão "reabrir totalmente" para negócios (incluindo eventos ao vivo em grande escala) até 15 de junho, abrindo caminho para um grande ano no Estádio SoFi, pelo menos. Quanto aos pequenos negócios de longa data em torno do estádio em Inglewood, isso ainda está para ser visto.