Gretchen Beaumarchais, vice-présidente principale de l’innovation culinaire, est une professionnelle culinaire accomplie avec 20 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière . La vision de Gretchen et sa passion pour l’excellence dans et hors cuisine l’ont guidée tout au long de sa carrière. Elle supervise actuellement les opérations culinaires de l’ensemble de Legends' Hospitality. Avant d’occuper son poste actuel, Gretchen était chef exécutive régionale pour la côte ouest, qui comprenait l’Angel Stadium, le Banc of California Stadium, le Golden 1 Center et le Los Angeles Memorial Coliseum, où elle a joué un rôle déterminant dans la mise en œuvre de concepts culinaires innovants dans l’ensemble de l’entreprise.  

L’expérience variée de Gretchen lui a permis d’exceller dans tous les domaines, des petits événements de luxe à la restauration à grande échelle. L’une de ses principales passions en cuisine est la formation de nouveaux talents dans les différentes propriétés qu’elle supervise.  

Avant Legends, Gretchen a été chef exécutive principale chez Aramark pendant plus de 10 ans et a passé ses années de formation chez Wolfgang Puck Worldwide. 

Diplômée de la California Culinary Academy et de l’Orange Coast College, Gretchen réside actuellement dans le sud de la Californie avec son mari Greg et son fils Harrison.