EATERLA: Jon & VIinny promettono che quest'anno allo stadio SoFi ci saranno panini al formaggio e hot dog fritti
Emergono ulteriori dettagli sulle prossime collaborazioni di Jon & Vinny al SoFi Stadium di Inglewood, sede dei Los Angeles Rams e dei Los Angeles Chargers. Le autorità dello stadio hanno recentemente annunciato che il duo di star sarà una sorta di chef in residenza, che lavorerà in collaborazione con la società di concessioni Legends sui menu che saranno disponibili in tutto lo stadio.
Il programma complessivo, noto come LA Eats, si articolerà intorno a quattro diversi menu, ciascuno dei quali prende il nome da una strada o da un'area della città di Los Angeles. Il primo è il Fairfax, che richiama la casa spirituale di Jon Shook e Vinny Dotolo a Los Angeles, dove risiedono i loro premiati ristoranti Animal, Jon & Vinny's e (nelle vicinanze) Son of a Gun. Il nuovo menu dello stadio Fairfax "è un concetto di sottomarino, rosticceria, cheeseburger", che mescola di tutto, dai sottomarini con insalata di pollo agli hot dog fritti "ripper", fino a un ibrido hamburger-sottomarino con polpette di manzo allungate su panini grigliati (sul serio, sembra selvaggio). Un video promozionale del menu di Fairfax è disponibile qui sotto.
Il menu di Fairfax, che comprende anche chili vegano e una salsiccia jalapeño cheddar, tra le altre opzioni, rappresenta un quarto del menu completo di LA Eats. I rappresentanti del SoFi Stadium affermano che il piano prevede di rilasciare ogni settimana nuovi annunci sui menu in arrivo. Shook e Dotolo hanno collaborato alla realizzazione dei menu in ogni area dello stadio, che saranno caratterizzati da temi diversi basati su strade e aree locali. Il prossimo è il menu di San Vicente Boulevard.
Per quanto riguarda lo stadio nel suo complesso, c'è ancora molto da scoprire per quanto riguarda il cibo, compresa una diversa configurazione dei fornitori ai livelli dei box e dei VIP, sia all'interno che all'esterno. Al di là delle mura dello stadio della NFL, costruito dal miliardario Stan Kroenke, è prevista la costruzione di un'intera comunità di vita notturna e di ospitalità, con ristoranti per i pasti pre-partita, hotel, negozi e altro ancora. E mentre il progetto del sito di Hollywood Park è stato ritardato di un anno intero a causa della pandemia di coronavirus in corso, il governatore Gavin Newsom ha recentemente dichiarato che tutte le contee probabilmente "riapriranno completamente" per le attività (compresi gli eventi dal vivo su larga scala) entro il 15 giugno, aprendo la strada a un grande anno almeno per lo stadio SoFi. Per quanto riguarda le piccole attività commerciali di lunga data intorno allo stadio di Inglewood, è ancora tutto da vedere.